::Sup Tulang Adinda::

Daun sup terlupa beli... hanya tabur bawang goreng.... Rupa x menarik, tapi rasa memang sedap...

Resepi pertama yang aku nak share ngan korang ni ialah resepi Sup Tulang.... Aku ni stail yang tak ikut sangat spesifik bahan-bahan.. main agak2 jer sukatannya.. sebab tu aku letak tajuk blog.. Bukan Chef Biasa.. hi..hi..hi... takpe la.. aku bagi sukatan, tapi ikut suka korang la nak lebihkan atau kurangkan... OK?

Bahan-bahannya:

1kg tulang lembu
4 ulas bawang putih
halia-sebesar ibu jari (agak2 suka banyak, tambah banyak)
1 biji bawang besar (kalau x nak letak pun tak apa)
Perencah sup bunjut adabi (aku tak suka perencah sup tulang, bau kuat sangat-tapi terpulang pada selera masing-masing)
garam secukup rasa
2 biji tomato @ sekeping asam keping
Daun sup
Bawang goreng
Sedikit minyak masak untuk menumis
4 cawan air (kalau suka banyak sup, bole tambah lagi)
1 kiub ayam

Cara Memasak:

Tumbuk halia, bawang putih dan bawang besar...
Tumiskan bersama minyak yang telah dipanaskan....
Bila dah naik bau, masukkan tulang dan air....
Rebus tulang sehingga empuk (petua: masukkan sudu besi kedalam periuk,rebus sekali bersama tulang-utk cepat empuk)
Bila dah empuk, masukkan perencah sup, kiub ayam,tomato @ asam keping...
kalau kurang garam, tambahkan garam sedikit....
Bila dah mendidih, tutup api..
Sedia untuk dihidang.... taburkan daun sup dan bawang goreng....

*Bole dimakan bersama nasi @ mee. Kalau suka pedas makan bersama cili kicap atau taburkan lada hitam ke dalam sup...

Salam Perkenalan

Aku suka memasak...tapi tak suka ada orang kacau kat dapur.. kalau aku masak, yang lain-lain...tolong dok jauh-jauh..dah siap nanti baru aku panggil....
Setelah difikirkan semasak-masaknya..maka, lahirlah blog masakan aku ni.... Bukan nak tunjuk terer.. sekadar nak kongsi ngan kengkawan.. Lagipun, aku bole buat rujukan jika terlupa resepi nanti... ;)